1. 大高粱酒價(jià)格表圖
大高粱酒是中國傳統白酒中的一種，其起源可以追溯到唐朝。經(jīng)過(guò)千年的傳承和發(fā)展，大高粱酒已經(jīng)成為了中國范圍內頗受歡迎的一種白酒。下面是一張大高粱酒價(jià)格表圖。
2. 大高粱酒價(jià)格一覽表
| 品牌 | 規格 | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 五糧液 | 500ml | 998元 |
| 瀘州老窖 | 500ml | 259元 |
| 劍南春 | 500ml | 369元 |
| 古井貢酒 | 500ml | 199元 |
上表列出了市面上幾種大高粱酒品牌的價(jià)格一覽表，供消費者參考。
3. 大高粱酒的生產(chǎn)工藝
大高粱酒的生產(chǎn)工藝可以分為以下幾個(gè)步驟：
（1）選料：純糧型大高粱酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米等為原料。
（2）糧食的處理：將優(yōu)質(zhì)的原料進(jìn)行清洗、磨碎、浸泡、蒸煮等工藝處理后，使其達到發(fā)酵的標準條件。
（3）發(fā)酵：在釀造車(chē)間內進(jìn)行發(fā)酵工藝，一般分為兩次發(fā)酵。第一次發(fā)酵一般在堆肥床上進(jìn)行，第二次發(fā)酵則是在普通的發(fā)酵罐中進(jìn)行。
（4）蒸餾：經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的醪經(jīng)過(guò)蒸餾后可得到高粱酒的原酒。高粱酒的原酒一般都是高度濃度的酒液，通常需要經(jīng)過(guò)降度、調香等一系列工序后再進(jìn)行貯存。
（5）貯存：高粱酒在貯存的過(guò)程中，一般可以在陳釀的過(guò)程中得到更為豐富的口感和風(fēng)味特點(diǎn)。
4. 如何品嘗大高粱酒
品嘗大高粱酒時(shí)，一般需要注意以下的幾個(gè)方面：
（1）視覺(jué)：觀(guān)察其顏色、透明度和亮度等方面的特點(diǎn)。
（2）氣味：聞探酒香氣，領(lǐng)略其香氣類(lèi)型及強度。
（3）口味：品鑒口感，品味其甘甜、酸辣、苦澀等口味特點(diǎn)。
（4）余味：細細品味，留住酒的余味，感受酒液在口中留下的回味。
大高粱酒的品鑒過(guò)程需要有耐心和時(shí)間，只有耐心品嘗才能真正欣賞到大高粱酒所獨有的韻味和香氣。
